Sejarah Cupcake

Siapa yang tidak tahu cupcake?

Kue mungil yang dapat dihias dengan berbagai topping yang lucu-lucu. Cupcake bermula di Amerika Serikat pada abad ke-19, dan menjadi kue yang digemari banyak ibu rumah tangga di sana karena pembuatannya mudah yang hemat waktu. Katanya, kue ini disebut cupcake karena dua alasan, yaitu karena dimasak dalam cangkir tembikar yang berat serta bahan-bahan yang digunakan juga diukur dengan cangkir.

Namun, setelah loyang muffin mulai populer pada awal abad 20, orang mulai menggunakan loyang ini untuk memanggang cupcake. Pada awalnya, cupcake terkadang disebut sebagai kue 1234, karena gampang diingat berdasarkan jumlah bahan-bahan yang diperlukan: 1. cangkir mentega, 2. cangkir gula, 3. cangkir tepung terigu, dan 4. butir telur.

Simple kan?

Seiring dengan berjalannya waktu, kini pembuatan cupcake sudah mengalami perkembangan, baik dari sisi bahan, ukuran, bentuk, maupun hiasannya. Cupcake menjadi kue yang sangat populer di dunia kuliner. Selain banyak dijual di toko kue, resep-resep cupcake juga dibuat menjadi buku, blog, bahkan majalah khusus. Bahkan, saking banyaknya penggemar cupcake di Amerika, sebagai negara asalnya, tanggal 15 Desember diperingati sebagai Hari Cupcake Nasional.

Di Indonesia sendiri, cupcake mulai dikenal dan menjadi populer mulai beberapa tahun belakangan ini. Biasanya, cupcake disajikan sebagai salah satu menu pesta ulang tahun, suvenir pernikahan atau antaran saat lamaran. kue mungil ini dapat dihias dengan beragam cara. Bahkan, sampai ada kursus serta lomba membuat dan menghias cupcake.